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家常的龍尾蝦怎么做

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家常的龍尾蝦怎么做

文章插圖
1、食材：龍尾蝦適量、生抽適量、干辣椒適量、蒜適量、姜適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、油適量、花椒適量、豆瓣醬適量 。
【家常的龍尾蝦怎么做】2、蝦洗凈瀝干水背脊開邊備用 。
3、大火燒熱油鍋，倒入姜、蒜炒香 。
4、轉小火，再放生抽、干辣椒、花椒、豆瓣醬炒出紅油 。
5、倒入龍尾蝦加料酒翻炒至外殼變紅 。
6、加少許水大火燒開，加入龍蝦黃轉小火 。
7、加入適量鹽，湯汁收干后即可出鍋 。