文章插圖
【小燴菜的做法】1、食材洗凈，控干水分粉絲泡在涼水中 。
2、蔥蒜洗凈，控干水分 。
3、所有食材切好 。
4、蔥蒜切好 。
5、熱鍋涼油 。
6、油燒至７分熱倒入土豆塊 ， 炸制翻炒 。
7、倒入蔥蒜和豆角翻炒 。
8、倒入青椒片翻炒 。
9、倒入適量料酒 。
10、倒入適量醬油 。
11、倒入胡椒粉 。
12、倒入西紅柿塊 。
13、最后放入豆腐皮 。
14、全部食材加入后，加適量鹽，繼續翻炒 。
15、倒入適量開水，沫過食材 。
16、待所有食材９分熟加入泡開的粉絲，燉幾分鐘即可 。

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