1、將石頭蟹在水龍頭下清洗干凈后備用 。
2、將石頭蟹肚子向上，擺在蒸籠上 。
3、在石蟹的肚子上放上些許姜片 。
4、再在石頭蟹上撒一層蔥花 。
5、蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘 。
【如何做石頭蟹】6、適量姜切末，加入適量生抽，加入陳醋，淋點芝麻油攪拌均勻，吃螃蟹時蘸取即可 。
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