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玉米貼餅子的家常做法

知識經驗

【玉米貼餅子的家常做法】

玉米貼餅子的家常做法

文章插圖
1.材料:玉米粉300克 ， 水適量，酵母3克，小蘇打1克 ， 糖1克 。
2.將溫水倒入碗中，加入酵母和糖 ， 攪拌溶解 。
3.將玉米粉倒入鍋中，加入酵母水，加水，一點點加 ， 邊加邊用筷子攪拌，最后就松了 。
4.將玉米粉揉成面團 ， 用保鮮膜封好，放在溫暖的地方發酵2小時 。在發酵好的面團中加入少許小蘇打水，揉勻 。
5.用手將表面圓化成橢圓；把鍋放在火上 ， 不放油，把餅一個個粘在鍋里，小火煎2分鐘 ， 然后倒入不到餅1/3的水，蓋上鍋蓋 ， 小火燉15分鐘左右 。
以上解釋了玉米糊餅的常見做法 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。