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糖醋排骨怎么做 正宗糖醋排骨的做法

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糖醋排骨怎么做 正宗糖醋排骨的做法

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。正宗糖醋排骨的做法，糖醋排骨怎么做很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：排骨500克 ， 香蔥1根，生姜1片，大蒜2瓣，淀粉適量，食用油500克(實際食用45克) ， 醬油1/2湯匙 ， 香醋1湯匙 ， 精鹽1/2茶匙，白糖(黃糖)1湯匙，叉燒醬1湯匙 。
2、瀝干500克焯水后，煮30分鐘 。肉湯可以用來煮面 。不要倒出來 。
3、用一湯匙料酒、一湯匙生抽、半湯匙生抽和兩湯匙香醋(不是白醋)腌制20分鐘 。
4、洗凈控水備用，煎至金黃 ， 不要放太多油，可以省油 ， 只要經常翻面 。
【糖醋排骨怎么做 正宗糖醋排骨的做法】5、鍋里放入排骨和腌排骨的水(大膽放糖 ， 三勺，不要怕) 。將半碗肉湯煮沸，加入半茶匙鹽調味 。
6、小火煨十分鐘，大火收汁 。收汁的時候最后加一湯匙香醋，酸甜的味道就出來了 。
7、鍋里撒上蔥花、芝麻和少許味精 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。