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新鮮蒜苔怎么保存才能保持新鮮

生活百科新鮮

1、把蒜苔盤好，放在塑料盤中，用保鮮膜封好 ， 放在冰箱冷藏室中 。
2、用塑料袋套住蒜苔根部 ， 扎緊，放在冰箱冷藏室中 。
3、把蒜苔扎成捆 ， 立在墻根處，保持通風和濕潤 ， 儲存地要黑暗，避免陽光直射 。
4、把蒜苔平鋪或扎成捆，橫豎交錯擺放，便于蒜苔之間通風，不易腐爛 。
形態特征：
蒜苔又叫蒜薹，即大蒜的蒜薹 ， 包括花莖和總苞兩部分 。苔苞是大蒜花莖頂端的總苞，內含發育不全的花序 。
營養成分：
【新鮮蒜苔怎么保存才能保持新鮮】蒜苔的營養成分很高 ， 有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素Ａ、維生素Ｃ、維生素Ｅ、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養成分 。以及大蒜素、大蒜新素等成分 。