【怎么泡紅茶湯可以不澀】沖泡紅茶的水溫在90℃-95℃左右就可以了 。如果品質優秀的，嫩度較高的 ， 可以采用85°的水溫 。沖水后須馬上加蓋燜茶，以保持紅茶品質的芬香，避免味道苦澀 。茶葉中各種有效成分的浸出時間不一樣，茶葉第一次沖泡時，茶中的可溶性物質能浸出50%～55%;第二次沖泡時能浸出30%左右 ， 第三次沖泡時，能浸出約10% 。
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