1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

溫度|食道癌一檢查就是晚期？4個癥狀其實早就暗示你，太多人沒發現

風險治療知識科普食物癥狀中國癌癥食管溫度咽喉中國人食道癌梗噎感幫兇

12月12日 ， 演員涂們去世的消息刷屏網絡 。 據悉 ， 涂們在今年11月中旬被查出食道癌晚期 ， 先后進行了2次化療 ， 最終還是沒能挽回生命 ， 享年61歲 。 前后不到1個月的時間 ， 一條鮮活的生命就這樣逝去了 。 食道癌 ， 到底有多恐怖？
一、全球近一半食道癌在中國
食道癌 ， 已經嚴重威脅我國百姓的生命健康與安全 。 權威數據顯示 ， 全世界有將近一半的食道癌發生在我國 。 2020年我國新發食道癌病例32萬例 ， 死亡食道癌病例30萬例 ， 分別位居癌癥新發病例數和死亡病例數的第六位和第四位 。
食道癌具有地域聚集性 ， 我國的廣東、江蘇、河南、河北、陜西等地 ， 是食道癌的高發地區 。 臨床上 ， 由于食道癌的早期癥狀不明顯等因素 ， 約有50%以上的患者確診時已經發展到中晚期 ， 錯過了最佳治療時機 。
為什么越來越多的人被食道癌盯上呢？究其原因 ， 主要與不良的飲食習慣有關 。 專家指出 ， 中國人飲酒、吃腌制食品、喝燙茶、吃辣等飲食習慣 ， 對食管的傷害巨大 ， 不同程度增加了食道癌的發生風險 。

溫度|食道癌一檢查就是晚期？4個癥狀其實早就暗示你，太多人沒發現
文章圖片

二、中國人最愛的“趁熱吃” ， 或是癌癥幫兇
說到吃 ， 沒有其他任何一個國家的人比中國人更懂行的了 。 在飲食文化中 ， 中國人有“趁熱吃”的傳統 。 一方面是因為食物主要以熱食為主 ， 熱食的風味更佳；另一方面是因為中國人熱情好客 ， 如果用冷飯冷茶招呼客人 ， 是不懂禮節的一種表現 。
然而 ， 吃太燙的食物 ， 對于身體來說卻并沒有多大的好處 。 事實上 ， 世衛組織已將65 ℃ 以上的熱飲列入了「2A 類致癌物」的名單 。
以熱茶為例 ， 一項發表在《國際癌癥雜志》上的研究指出 ， 喝過熱的茶 ， 會增加食道癌的發生風險 。 研究人員對5萬名伊朗人進行了為期10年的隨訪 ， 并對他們喝茶的溫度和食道癌的發生數據進行了分析 ， 結果發現：每天喝2杯超過60℃茶的人 ， 與很少喝茶或者喝熱茶的人相比 ， 發生食道癌的風險高出了90% 。
《柳葉刀腫瘤學》雜志也發表過一項評估報告 ， 報告指出 ， 生活在中國、土耳其及南美洲國家 ， 喜歡喝溫度在65-70℃以上的熱飲的人 ， 發生食道癌的風險也更高 。
南京軍區南京總醫院腫瘤內科副主任、南京大學和第二軍醫大學副教授于正洪表示 ， 食管粘膜上皮非常嬌嫩和脆弱 ， 溫度過高的食物 ， 會對食管粘膜造成損傷 。 如果損傷反復出現 ， 容易導致上皮細胞變性 ， 為癌細胞生長創造有利的條件 ， 最終誘發食道癌 。 而除了會損傷食管粘膜外 ， 過熱的食物對于牙齦、牙齒、口腔、胃部等也會造成一定的傷害 ， 引發相應的健康問題 。
當然 ， 這并非說我們一點熱食不能碰 ， 只能吃“冷冰冰”的食物 ， 而是說盡量不要長期食用超過65℃的食品飲料 ， 特別是剛出鍋 ， 熱騰騰的食物 ， 也需要稍等片刻 ， 等溫度降下來了再入口 。
而除了經常吃燙食、喝熱飲 ， 食道癌的誘因還包括家族遺傳、缺乏維生素、抽煙、喝酒 ， 以及長期吃腌制食物、燒烤食物、煎炸食物等 ， 這些高危因素也需要注意防范 。

溫度|食道癌一檢查就是晚期？4個癥狀其實早就暗示你，太多人沒發現
文章圖片

三、從確診到死亡僅一個月 ， 早期發現是治療關鍵
涂們從確診到離世 ， 僅僅不到一個月的時間 ， 由此可見 ， 晚期食道癌的發展多么迅猛 。 但事實上 ， 食道癌如果能在早期就發現異常 ， 并及時規范地治療 ， 生存率是可以大大提高的 。