文章插圖
1、先用水把混合物溶解，接著用分液操作，把溶液分成兩部分，水層和油層，因為苯和苯酚是非極性較強的有機物，相似相溶，而苯甲酸是極性分子，易溶于水；
2、其中水層是苯甲酸的溶液，用蒸發結晶就可以得到苯甲酸的晶體；
3、接著是油層 ， 可以根據苯和苯酚的沸點不同，進行分餾 。苯酚的沸點是185度左右；
【分離苯苯酚苯甲酸的過程】4、這樣，就可以把苯酚、苯、苯甲酸分離開來 。

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