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牛肉餃子餡配什么蔬菜

生活百科牛肉


牛肉餃子餡配什么蔬菜

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按照每個人的個人喜好自?。?但是要注意，牛肉本身帶有一股異味，所以拌牛肉陷的時候最好放入大量的姜末，花椒油，和胡椒粉 。
材料：牛肉餡半斤、豆芽菜一斤、胡蘿卜兩根、干香菇六朵、 大蔥兩根 。
輔料：精鹽、雞精、橄欖油、醬油、十三香 。
做法如下：
【牛肉餃子餡配什么蔬菜】1、先將豆芽菜浸泡、洗凈，用開水淖過后切成頂刀沫備用；
2、香菇洗凈,用清水泡開切?。?
3、胡蘿卜洗凈擦絲，用開水過一下，切碎備用；
4、大蔥洗凈切碎；
5、牛肉餡加入適量橄欖油、醬油、十三香、雞精和精鹽；
6、加入泡香菇的水順著一個方向 ， 邊加邊攪 ， 直至牛肉餡發粘上勁；
7、再將切好的大蔥、胡蘿卜、豆芽菜、香菇分別放入，攪拌均勻成餡即可 。