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材料：主料：烏菜500克、香菇50克、冬筍50克 。
調料：鹽5克、姜2克、味精3克、料酒2克、花生油70克 。
【太古菜怎么做】做法：
1、先用新鮮太古菜洗凈 ， 剝去老葉，切成4片 。水發冬菇切成斜刀片 。熟冬筍切片 。
2、將炒鍋置旺火上，放油60克，燒至七成熱，將太古菜、冬菇片、筍片同時下鍋煸炒 。
3、加精鹽、姜末、料酒、鮮湯200克、味精 。
4、燒至鹵汁收干，即淋熟花生油10克，起鍋裝盤即成 。
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