沒有酵母怎樣做面包


沒有酵母怎樣做面包

文章插圖
可以用泡打粉來做面包,
做法:
材料:低筋面粉 ,雞蛋,糖,色拉油 ,鹽  , 水,泡打粉。
制作過程:
1、準備兩個大盤,然后將蛋白和蛋黃分離 。
2、將砂糖份量加到蛋黃中,然后立即攪拌如攪拌至看不見糖粒就可以了 。
3、將菜油加入,可以采用西式沙拉醬的做法 , 讓油進去雞蛋液 。
4、在低筋面粉里加上鹽和泡打粉,然后過篩加入到蛋漿當中,將面粉和蛋漿混合均勻 。
【沒有酵母怎樣做面包】5、將混合好的蛋液轉移到模具中 。并用刮刀將表面撫平 , 再通過摔打整個模具以消除面團體內的起泡 。
6、將模具放入烤箱內 , 烤一段時間后出爐,面包就可以食用了 。