文章插圖
1、優質巧克力若干塊、香蕉一根、獼猴桃兩個、桃一個 ， 餅干、小塊蛋糕、松餅各適量 。輔料：各種口味的盒裝冰淇淋煉乳、葡萄酒 。
2、工具：固體酒精爐、耐熱小瓷杯、冰淇淋挖勺、長柄叉子 。
3、把水果去皮、去核后切成小塊裝盤,獼猴桃可用冰淇淋挖勺挖成小球 。
4、盒裝冰淇淋挖成小球裝入盤內 ， 為避免融化的快，挖出后可先在冰箱冷凍中再凍一下 。
5、餅干、蛋糕和松餅裝盤備用 。
6、把巧克力分成小塊放入小瓷杯內，點燃酒精爐加熱小瓷杯 ， 邊加熱邊攪拌容器內的巧克力，待融化后根據個人口味加入煉乳或葡萄酒 。
【冰淇淋火鍋】7、等到小瓷杯內巧克力醬溫度升高并且香味濃郁時，即可用叉子叉備好的冰淇淋球、水果等食用 。