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金絲棗、二星和田棗最適合煲湯 。
金絲棗是紅棗的一種，以其優異的品質和豐富的營養聞名于世 。掰開半干的紅棗，可清晰地看到粘連果肉的縷縷金黃色糖絲，拉伸延長二三寸而不斷，故名“金絲小棗” 。
【煲湯用什么樣的紅棗好】二星和田玉棗個大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、干而不皺 ， 維生素C含量高于蘋果的七八十倍，碳水化合物含量比各種蔬菜和其他水果都高，可生食 ， 煮粥，熬湯等，是很好的食補品 。
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