文章插圖
1、原料：嫩艾葉400克 ， 糯米粉200克，粘米粉30克 ， 食用堿2克，鹽5克 。
2、嫩艾葉擇去較老的部分 ， 只留嫩葉 。
3、鍋里加水燒開后稍微放點鹽，把嫩艾葉放入沸水里稍微焯焯 ， 撈出待用 。
4、把焯過水的艾葉放入料理機 ， 加250克清水打成艾葉汁，倒入小奶鍋，加食用堿攪勻后再煮開 。
【青團艾草汁怎么做】5、將糯米粉和粘米粉放入和面盆混合均勻，再把煮開的艾葉汁趁熱澆在面粉里，和成面團 。澆艾葉汁的時候要采用少量多次的方法 。
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1、原料：嫩艾葉400克 ， 糯米粉200克，粘米粉30克 ， 食用堿2克，鹽5克 。
2、嫩艾葉擇去較老的部分 ， 只留嫩葉 。
3、鍋里加水燒開后稍微放點鹽，把嫩艾葉放入沸水里稍微焯焯 ， 撈出待用 。
4、把焯過水的艾葉放入料理機 ， 加250克清水打成艾葉汁，倒入小奶鍋，加食用堿攪勻后再煮開 。
【青團艾草汁怎么做】5、將糯米粉和粘米粉放入和面盆混合均勻，再把煮開的艾葉汁趁熱澆在面粉里，和成面團 。澆艾葉汁的時候要采用少量多次的方法 。