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炒角瓜怎么做

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炒角瓜怎么做

文章插圖
1、原料準備：角瓜600克，精鹽3克 ， 大蔥一段，大蒜4瓣，大豆油20克，生抽一小勺，生姜一片，花椒面一小勺 。
2、將角瓜洗凈，切開，去瓤，將角瓜切成片 。
3、將大蔥切成片，蒜切成片，姜切成片 ， 炒鍋放大豆油燒開 ， 加入花椒面.大蔥，姜翻炒 。
4、放入角瓜，加入精鹽翻炒，加入生抽，蒜片翻炒均勻即可 。
【炒角瓜怎么做】5、最后將角瓜盛入盤中 。