文章插圖
材料：水面、雞蛋、青菜秧、香腸、油、醬油 。
做法：
1、大鍋燒開水，撒點鹽，水開，放面 ， 等水微沸即可 。
2、立刻撈入冷水，撥松 。
3、過濾去掉冷水 。
4、油鍋熱油到手距離鍋上十厘米，感受到熱浪 。打下雞蛋 。
5、劃散蛋，加入香腸翻炒到香腸發白 。
6、加入洗干凈瀝干水的青菜秧翻炒 。
7、在青菜出水之前 ， 倒入面條、一勺鹽翻炒，淋入醬油 。
【炒面怎么做啊我想做炒面】8、小心翻動，保持加熱，直到所有面條都均勻裹色即可出鍋 。

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