文章插圖
1、食材：排骨500克、生抽10克、料酒10克、蠔油15克、糖5克、鹽2克 。
2、準備材料：排骨洗凈切段 。
3、放冷水里浸泡3小時，每小時換水 。
4、排骨清洗干凈后用廚房紙擦干水份，調味料混合均勻 。
5、加腌料，按摩、揉捏混合均勻，蓋上保鮮膜腌制3-4小時 。
6、將排骨放在鋪好錫紙的烤盤上 。
7、然后用錫紙將排骨包起來，盡量包嚴實 。
8、放入預熱好的烤箱中層（烤箱設置熱風功能220℃） 。
9、烘烤40分鐘 。
【烤排骨怎么做才好吃】10、打開錫紙，繼續烤10分鐘左右收汁即可 。