文章插圖
1、輔料：五花肉、蓮藕 。輔料：植物油、鹽、生抽、老抽、姜、料酒、八角、花椒粒、辣皮子桂皮、冰糖、香蔥 。
2、把五花肉切塊 。
3、下涼水鍋里煮開，撈起 。
4、姜洗凈切片，辣皮子泡泡切段、香蔥洗凈切末 。
5、砂鍋下面鋪上蔥姜，八角、花椒粒、桂皮、辣皮子，冰糖 。
6、鋪上五花肉塊 。
7、加水滿過肉塊 ， 澆上料酒 。
8、再加兩大勺植物油，大火燒開，轉小火煲20分鐘 。
9、把蓮藕洗凈去皮，切塊 。
10、加進砂鍋里 。
11、加鹽，小火再煲25分鐘左右 。
【藕煲的家常做法】12、直到肉塊和蓮藕，撒上香蔥末即可 。

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