第一、 去超市購買幾條新鮮的燕魚 ， 帶回家中處理干凈，將其切成小段 ， 如圖所示 。
第二、 將蔥姜蒜準備好，切成小塊放在一邊備用 ， 如圖所示 。
第三、 將魚放在碗里面，加入蔥姜絲進行腌制，如圖所示 。
第四、 起鍋燒油，加入適量的豆瓣醬，炒出紅油之后，加入蔥姜蒜末將其炒香，如圖所示 。
第五、 將腌制好的魚段加入到鍋里面 ， 放入調味料，加入適量的清水 。
【家常燉燕魚怎么做好吃】第六、 大火煮開，小火慢燉十五分鐘即可出鍋，如圖所示 。
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