1、芒果250克、奶油乳酪250克、原味酸奶200克、白糖50克 。
2、芒果切成小顆粒備用 。
【芒果乳酪冰淇淋】3、奶油奶酪隔水加熱后,打發至順滑狀態 。
4、酸奶加糖攪拌至無顆粒狀態 。
5、淡奶油打發至剛有紋路紋路,六、七分發的樣子 。
6、將處理好的三種乳制品混合,攪拌均勻后將芒果顆粒倒入,輕輕攪拌后裝入保鮮盒內放冰箱冷凍四小時以上即可 。
7、冷凍后會變硬,但拿出來室溫緩半小時左右就回軟了,可以用挖球器挖出小球球 。
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