1、將新鮮楊梅洗干凈后,加入少量的鹽水漂洗,去除酸味,放入糖水中浸泡一段時間 。
2、放入袋中密封 , 放入冰箱的冷凍室里,最好把楊梅凍成冰 。
3、楊梅浸酒:新鮮楊梅清洗后,等水漬自然干掉,按照1斤楊梅配4-5斤白酒的比例,把酒和楊梅一起放進容器中,密封好 。
【楊梅怎么保存不會長白毛】楊梅枝繁葉茂,樹冠圓整,初夏又有紅果累累,十分可愛,是園林綠化結合生產的優良樹種 。孤植、叢植于草坪、庭院,或列植于路邊都很合適;若采用密植方式來分隔空間或起遮蔽作用也很理想 。經濟用途果味酸甜適中 , 既可直接食用,又可加工成楊梅干、醬、蜜餞 。
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