【南爪的儲存方法】1、完整的南瓜皮堅實，儲存時間比較長，只要放在陰涼干燥的地方就可以保存兩個月左右 。存放要將南瓜的瓜柄朝上放，否則會加快其腐爛 。
2、如果是切開的南瓜，容易從“心”開始變質，因為瓜瓤含糖量很高，切開后如果長時間貯存，瓜瓤會進行有氧酵解，使瓜體發霉變爛，瓜味變臭 。所以切開的南瓜最好先把瓜瓤掏空，再用保鮮膜包好后放入冰箱冷藏，但最好在1~2天內吃完 。
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