1、酥油是似黃油的一種乳制品，是從牛奶、羊奶中提煉出的脂肪 。藏區人民最喜食牦牛產的酥油 。
【酥油是什么】2、酥油有多種吃法，主要是打酥油茶喝，也可放入糌粑調和著吃 。逢年過節炸果子，也要用到酥油 。因為普通人家很少用到這種油脂，蛋糕點、面包店才會普遍應用需要，所以在大眾市場很難買到 。
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