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火鍋的家常做法

火鍋生活百科

第一、 吃火鍋之前是先要準備食材的，一般有蔬菜類和肉類 ， 蔬菜類大部分會選擇金針菇、菠菜、茼蒿、以及白菜、肉類一般就是牛羊肉片 。另外還有人喜歡吃海鮮 ， 比如說青蝦、螃蟹或者是蝦仁 。
第二、 除了這些食材，還要準備底料和蘸料，底料很簡單，想吃辣的買些辣火鍋底料 ， 想吃海鮮的買海鮮的底料，蘸料買現成的就可以了，不然自己調太麻煩 。
第三、 鍋里加上清水，切點蔥花生姜放進去，然后把火鍋底料倒進去，水開了之后放進去海鮮類煮一分鐘，然后下入肉片，肉片煮的時間要長一些 ， 所以先下肉片，然后再下入各種蔬菜 。
【火鍋的家常做法】第四、 自己的碗里放上火鍋蘸料，再放一個盤子，肉片以及海鮮好了之后撈進盤子里蘸著蘸料吃，然后涮蔬菜，這樣搭配這吃既有營養還不會很膩歪 。