本期導讀：人到中年，男人別總是吃枸杞，冬季常吃這些進補湯，讓你的身體更強壯“人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞，枸杞難擋歲月催，杯里再加點當歸”，隨著年齡的增長，男人們的身體機制會出現亞健康。因此，中年以后，人們應該開始從多方面保護自己的身體，俗話說：“冬天進補，開春打虎”。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存于體內，有助于體內陽氣的升發。

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所以，男人過了40歲光喝枸杞水是不夠的，冬季進補，喝湯更有利于營養吸收，而煲湯則可以讓營養充分融入到湯里，喝下后不僅可以減輕腸胃工作，而且更有利于吸收。推薦冬季男人常喝這些進補湯，讓你身體強壯，開春能打虎。下面一起看看都有哪些菜肴：羊蝎子： 羊蝎子就是羊的脊骨，羊蝎子有“補鈣之王”的美譽。羊肉肉質細嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身體素質，提高抗疾病能力。因羊蝎子經過長時間的燜，有利于促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。家常菜做法推薦：

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【羊蝎子湯】所需材料：羊蝎子（羊脊骨）1斤、香菜1棵、鹽適量、蔥1棵、姜3-4片、料酒、白胡椒粉1茶匙、做法步驟：1.買羊脊骨時，讓商家直接斬成塊，家里的菜刀很難把骨頭剁開，把羊脊骨放在清水中浸泡2-3小時，期間，換1-2遍水，把骨頭的血水泡出去。2.鍋內加入水，冷水下入羊脊骨焯水，羊脊骨煮湯前焯水，可以去除雜質和血水，做出的湯喝著不腥。3.水開后，撇去浮沫，把羊脊骨煮4-5分鐘，將骨頭撈出，用溫水把骨頭洗凈。4.把骨頭放入砂鍋內，放上蔥段，姜片，料酒。再加入熱水，水量稍多一些，大火燒開，蓋上鍋蓋，大火煮半小時，到時間后，把蔥段撿出不要，蔥段煮久了，味道不好。再小火慢燉50分鐘，到時間后，加入鹽調味，再繼續小火燉10分鐘。5.到時間后，關火，撒入白胡椒粉，攪勻，撒上香菜末和蔥末即可。羊骨蘿卜湯：具有補充營養、抵御寒冷、增強體質、促進消化等好處。蘿卜富含維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體免疫功能，提高抗病能力。家常菜做法推薦：

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【羊骨蘿卜湯】所需材料：羊脊骨1斤半、白蘿卜半根、香菜1棵、鹽適量、蔥1段、姜1塊、料酒1湯匙、白胡椒粉1茶匙、1.準備好所需材料，羊脊骨放在清水中浸泡2-3小時，期間換1-2次水，把羊脊骨的血水泡出來，這樣做出的菜肴吃著不腥。2.鍋內加入冷水，冷水下入羊脊骨焯水，羊肉冷水下鍋焯水，這樣可以把羊骨頭的血水去除干凈，吃肉喝湯都不會有腥膻味。3.水開后，撇去浮沫，煮5-6分鐘，將羊脊骨撈出。4.把羊脊骨撈出后，放到溫水中洗凈，這樣做出的湯不渾濁。5.鍋內重新加入水，下入羊脊骨，再下入蔥段，姜片，料酒，大火燒開，煮30分鐘，先用大火煮半小時，就可以把湯色煮得奶白。6.煮制期間，把白蘿卜刮去外皮，切成滾刀塊，香菜切末，大蔥切末。7.到時間后，把蔥段挑出不要，改小火，繼續煮半小時。8.到時間后，下入白蘿卜塊，加入鹽調味，把白蘿卜塊煮至軟糯，關火，加入香菜末，蔥末，白胡椒粉，攪勻，盛出即可，一鍋色香味俱全的營養滋補湯就做好了。羊肉山藥湯：在冬季的時候經常食用山藥也是可以更好地促進脾胃的，山藥中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于促進脾胃消化吸收，健脾益胃。家常菜做法推薦：

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