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沖洗|洗潔精是“害人精”，長期使用會患癌？4種物品或可替代

“中國癌癥高發，和一個洗碗的習慣有關，那就是濫用洗潔精！”
前幾天，小帥的媽媽在家族群轉發了一條“科普”短視頻，群里每天洗碗的七大姑八大姨全部都坐不住了。
大姑：“洗潔精畢竟是化學物質合成的，平時還是少用最好！”
二姨：“我從來都不敢用洗潔精，都只用45度的熱水來洗。”
三舅母：“我家用洗潔精都快30多年了，沒有洗潔精感覺碗洗用不干凈，用了又有殘留，怎么辦啊。”
……
大部分人的想法都是洗潔精有害，覺得洗潔精里很多不認識的工業化合物，洗碗殘留多，用了不放心。洗潔精幾乎家家戶戶都用，用來去油污的能力一流，但是它真的會致癌嗎？

沖洗|洗潔精是“害人精”，長期使用會患癌？4種物品或可替代
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一、用洗潔精洗碗，到底有多少殘留？為了求證洗潔精洗碗殘留的情況，皖南晨刊的采訪人員曾邀請專家進行了一次洗潔精殘留分析實驗。這次實驗一共分析了三種品牌的洗潔精，均由采訪人員購自市場。
實驗員首先取三只碗并標注了序號1、2、3，隨后將不同品牌的洗潔精分別倒入碗中，使用超純水水流對碗進行沖洗。實驗人員一共對不同清洗程度的碗進行了三次取樣，分別在碗第一次沖洗至沒有泡沫、沖洗兩遍、沖洗五遍后。
九個樣品取樣完成后，實驗員加入試劑將樣品溶液的PH值調至8左右，再加入顯色劑，靜置片刻之后使用紫外分光光度計進行比色分析。經過一系列復雜的操作后，實驗人員得到的檢測結果顯示：
第一次沖洗：洗潔精殘留量分別為0.12mg/cm2、0.11mg/cm2、0.15mg/cm2。
沖洗兩遍后：洗潔精殘留量降低至0.06mg/cm2、0.05mg/cm2、0.07mg/cm2。
沖洗五遍以上后：三個樣品數據均顯示為0.01 mg/cm2。
根據GB14934-1994國家標準規定，洗滌劑的殘留量應該低于0.1mg/cm2。也就是說，實驗中將碗清洗兩遍以后得到的檢測結果已經符合國家標準。不過沖洗5遍以后，洗潔精依然有殘留，長期使用洗潔精清洗過的碗筷，是否會對身體有害呢？

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二、殘留的洗潔精，日積月累會不會致癌？洗潔精為什么可以輕松去污？原因在于，洗潔精的主要成分——表米娜活性劑含有多種活性成分，可以輕松溶解、乳化各類油膩污漬和有害物質。在洗潔精將這些“臟東西”從餐具分離出去后，再用清水漂洗，餐具就能潔凈如初。某些洗潔精中甚至還有消毒滅菌的成分，可以去除有害的微生物。
雖然洗潔精如此好用，但還有很多人堅持認為洗潔精是化學物質，長期使用會致癌。對此，甘肅省質監局質檢中心副主任楊曉銘表示，這種說法是錯誤的、沒有根據的，使用洗潔精洗碗并不會致癌，長期使用不合格的添加了甲醛的洗潔精洗碗才有致癌的風險。
楊曉銘解釋，有關部門對洗潔精進行過多次急性毒性試驗，實驗表明洗潔精的毒性與小蘇打、食用鹽等可食用物質相當，屬于無毒物質。只要從正規途徑購買正規廠家生產的合格洗潔精，都是符合國家標準的，按要求正常使用不會對人體有害。致癌的洗潔精是劣質產品。

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三、使用洗潔精傷手，這是真的！洗潔精致癌是謠言，但洗潔精用多了傷手確實是事實。這是因為，洗潔精要處理不銹鋼、陶瓷、塑料等各種材質上的油脂和污漬，因而具有強大的去油、脫脂作用。
而這個強大的去油、脫脂作用成為了一把“雙刃劍”：一方面可以快速、輕松去除油污，另一方面也可能帶走人體表面的油脂，破壞皮膚表層的保護性脂質。所以，用洗潔精真的會傷手。