鯉魚與咸菜同食相克

食物相克產生的原因?
哪些家常食物相克?
是否存在食物相克?
鯉魚與咸菜同食易引起消化道癌腫
鯉魚肉中含有豐富的蛋白質;咸菜在腌制過程中 , 其含氮物質部分轉變為亞硝酸鹽 。
【鯉魚與咸菜同食相克】當咸菜與鯉魚混合在一起燒煮的時候 。鯉魚蛋白質中的胺就會與亞硝酸鹽產生反應 , 生成一種叫亞硝胺的致癌物質 , 這種致癌物質在進人人體后 , 可引起消化道癌腫 , 危害性頗大 。
魚和咸菜不能同食
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