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干蘑菇怎么吃

生活百科蘑菇


干蘑菇怎么吃

文章插圖
1、干蘑菇是鮮蘑菇經過曬制后的干品 ， 是由菌絲體和子實體兩部分組成 ， 菌絲體是營養器官 ， 子實體是繁殖器官 。干蘑菇可以做干蘑菇脊骨湯 ， 具體方法如下 。
2、脊骨洗凈 ， 坐鍋燒水，水開后把大骨下去焯去血水撈出 。
【干蘑菇怎么吃】3、另起鍋加水，加入蔥，姜片，香葉，大料 ， 山楂，干辣椒，冰糖 。
4、加入脊骨，老抽 ， 紅棗，蓋上蓋大火煮開 ， 中火一小時 。
5、把干蘑菇加進骨頭湯里繼續半小時，最后，加入食鹽，即可 。