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【紅蘿卜和大白菜能放一起炒吃嗎】紅蘿卜具有較高的營養價值，含有豐富的維生素C、維生素A和B，此外還含有一定數量的礦物質和微量元素如鈣、磷、鐵等 。
大白菜的營養成分較蘿卜有過之無不及 。比如含鈣量，在每百克小白菜中含有鈣多達86毫克，超過了紅蘿卜，是白蘿卜的將近2倍 。大白菜中的纖維素是極其豐富的 。經常進食大白菜，可促進腸蠕動，增加糞便容積和含水量，使排便順暢和利索，是秋冬季預防便秘發生的主要食療方法 。
紅蘿卜和大白菜一起吃可以促進人體營養較為全面吸收 ， 對健康有益 。

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