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【山藥的熱量高嗎】山藥的熱量約為56大卡每100克，是高營養、低熱量的食品 。山藥本品為薯蕷科植物薯蕷的塊莖，塊莖肉貿肥厚，略呈圓柱形，垂直生長，長可達1米，直徑2至7厘米，外皮灰褐色，生有須根，莖細長 ， 蔓性，通常帶紫色 ， 有棱，光滑無毛 。具有健脾，補肺等功效 。
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