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1、配料:黃瓜,鹽 , 辣醬油,米醋,白糖,白芝麻 。
【日本腌黃瓜竅門】2、做法:黃瓜簡單去皮 , 不要完全弄掉,去除瓤,用少量鹽腌制5~10分鐘,然后冷水洗凈 。將米醋,糖,1茶匙辣椒油和鹽攪拌均勻,直到糖和鹽溶解 。倒在黃瓜上 。將黃瓜在密封容器中的冰箱中腌制一夜 。食用時 , 撒上一些白芝麻和細細的1茶匙辣椒油撒在黃瓜上 , 就可以享用了 。
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