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材料：雞肉、姜、蔥、豆油、食鹽、香菇 。
步驟：
1、 雞肉氽過血水，控干水份；
2、 香菇切小片；
3、 熱鍋放茶油，倒入雞肉不停地翻炒；
4、 加入香菇一起翻炒；
5、 再加點鹽翻炒，加入清水沒過雞肉；
6、把雞肉及湯一起倒入高壓鍋里；
【高壓鍋燉雞怎么放調料】7、蓋上鍋蓋 ， 高壓鍋上氣后轉小火燉30分鐘 。

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