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蘭花豆如何切皮

生活百科蘭花


蘭花豆如何切皮

文章插圖
1、水浸泡，在開水燙，然后就能輕松去皮了 。
【蘭花豆如何切皮】2、準備500kg花豆浸泡24小時然后瀝干 。
3、剪花豆，長度一般占整個豆長的一半.
4、加1000ml的鹽加水泡兩個小時 。
5、用溫水給花豆換水沖洗瀝水 。
6、沸水將花豆煮兩分鐘后撈出來瀝水放旁邊備用 。
7、涼鍋倒油，油要莫過花豆 ， 放入花豆炸 。
8、炸到變色撈出，把油瀝干 。