文章插圖
1、食材：土雞半只、生板栗適量、干百合適量、枸杞適量、生姜數片、鹽適量、黃油適量 。
2、雞塊洗凈涼水下鍋 。
3、水開以后關火撈出用涼水沖洗 。
4、生板栗去皮洗凈 。干百合洗凈備用 。
5、焯過水的雞塊放入砂鍋內加足水，然后加適量黃酒，幾片生姜，大火燒開轉小火 。
6、雞湯燉一個半小時以后加入板栗，干百合繼續小火燉一個半小時 。
【小火煨雞怎么做】7、關火前十分鐘放入洗凈的枸杞，加鹽略煮即可 。
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