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不同人群，如何做到正確地吃早餐？不妨參考下

健康知識養生常識

俗話說“一日之計在于晨” ， 每天早上的第一頓飯 ， 不僅是營養補充的最佳時間段 ， 也是減少消化道疾病出現的重要途徑 ， 如果長期不吃早餐 ， 對身體會造成很大的不良影響 。 根據《中國居民早餐飲食狀況調查報告》中指出 ， 我國有35%的人不能做到每天吃早餐 ， 而有55%的人群早餐食物種類不足三種 ， 也就是說 ， 我國一半以上的人 ， 早餐存在一定的問題 。
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在這些早餐存在問題的人群中 ， 不吃早餐的主要原因是“時間緊” ， 占據了49% ， 除此之外 ， “沒食欲”、“沒必要”“減肥”等也成為了不少人不吃早餐的原因 。 那些主觀的因素外沒有辦法進行判斷 ， 那今天就和大家談一下 ， 不吃早餐是否可以實現減肥的目的 。
不吃早餐 ， 是減肥還是增肥？
生活中的不少人認為 ， 不吃早餐是可以實現減肥的目的 ， 因為早上腸胃的吸收能力最佳 ， 不吃早餐可以減少身體對能量物質的吸收 ， 從而達到控制體重的效果 。 針對這樣的想法 ， 有不少學者進行了相關的研究 ， 我國學者在《中國循環雜志》上發表的一篇研究顯示 ， 每天不能保持吃早餐的人的肥胖幾率 ， 比每天堅持吃早餐的人高出48% ， 腹部肥胖的風險要高出31% ， 由此可以看出 ， 不吃早餐并不能實現減肥的效果 ， 還容易增加肥胖的出現幾率 。
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除此之外 ， 德國呂貝克大學也有相關早餐的研究 ， 其結果指出 ， 在在每天熱量補充相同的情況下 ， 早餐吃得越多 ， 人體的能量消耗越強 ， 對健康越有好處 。 這是因為早上腸胃的消化能力最強 ， 對食物中營養物質的吸收和利用效果更好 ， 因此飽腹感更強 。 同時早餐之后 ， 身體會進入到高能耗的狀態 ， 是不吃早餐消耗能量的2倍以上 ， 因此早上適當的多吃一點高熱量的食物 ， 在控制每天食物總熱量不變的條件下 ， 更容易達到減肥的效果 。
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不同人群 ， 如何做到正確地吃早餐？
想要正確地吃早餐 ， 需要做到兩方面 ， 一方面是注意好早餐的食物種類 ， 有相關的營養學家表示 ， 健康的早餐應該包含四大類食物 ， 分別是谷薯類、動物性食物、乳制品和果蔬類 ， 而我國有一半以上的人是達不到這樣的早餐標準 。 另一方面是控制好早餐的時間 ， 韓國的一項研究指出 ， 早餐時間超出15分鐘的人群 ， 胃病的發病風險最低 ， 如果吃飯速度加快 ， 胃病的風險會升高 ， 同時肥胖的幾率也會升高 。
不同人群，如何做到正確地吃早餐？不妨參考下
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1、上班族
早餐建議是一個雞蛋、150克蔬菜 ， 少量的肉類和豆類 ， 最后配上一碗湯面 ， 這種類型的早餐 ， 最大程度上保證了蛋白質、維生素、鈣、鐵等微量物質的補充 ， 如果不喜歡湯面的話 ， 換成牛奶也是可以的 。
2、學生
建議選擇全麥三明治或者是包子、一個雞蛋、一杯牛奶和部分蔬果 ， 因為學生每天需要進行大量的腦力活動 ， 因此早餐中碳水化合物的量一定要補充夠 ， 這樣才能更好地保證大腦營養的供應 。
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3、老年人
【不同人群，如何做到正確地吃早餐？不妨參考下】建議一碗蔬菜粥或者是燕麥粥、部分蔬果 ， 如果想要更好的補充鈣 ， 可以加上一個雞蛋或者是一杯牛奶 ， 在不增加腸胃負擔的基礎上 ， 更好的補充營養需要 ， 有一點值得注意的是 ， 部分老年人可能存在腸胃問題 ， 因此在早餐量上要多加注意 ， 不要一次性吃得太多 。