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烏賊怎么做好吃

烏賊生活百科

1、材料：烏賊，蔥段，姜片，花生油 。
2、洗凈烏賊，可保留整只不切開或切開清洗內臟 。
3、切蔥段 ， 姜片備用 。
4、熱鍋 ， 放花生油，放姜片兩三片，放晾干水的烏賊后立刻蓋鍋蓋煮三分鐘左右 。
【烏賊怎么做好吃】5、三分鐘后，烏賊會出很多水 ， 顏色開始微紅，收火 ， 夾起烏賊，倒掉水（水可以用來炒菜用，很鮮甜），清洗鍋 。
6、再次燒熱放花生油，放蔥段，放烏賊后再次蓋鍋蓋，大概兩分鐘稍稍翻炒一下便可出鍋 。