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如何紅燒牛肉又軟又好吃竅門

知識經驗


如何紅燒牛肉又軟又好吃竅門

文章插圖
1.牛肉提前用清水浸泡半小時，泡去血水 ， 沖洗干凈，瀝干水分 。
2.鍋中放入適量冷水 ， 然后倒入牛肉，大火煮開后小火煮5分鐘左右，撈出牛肉，洗去血沫，瀝干水分備用 。
3.準備食材:蔥、紅椒、花椒、八角、姜 。
4、土豆去皮洗凈 ， 切成滾刀塊 ， 蘿卜洗凈切成滾刀塊 。
5、鍋中放油，小火煸炒花椒，然后放入姜片、蔥段、紅辣椒段煸炒至香 。
6.倒入牛肉翻炒2分鐘左右 。
7、然后調入適量的醬油、鹽，味道很鮮 ， 翻炒均勻 。
8.加入土豆和蘿卜繼續翻炒均勻 。
9.全部倒入電壓力鍋，加入一茶匙水，蓋上蓋子，按下“牛羊肉”按鈕 。
10.當浮子自然落下后，就可以打開鍋蓋，放入鍋中 。土豆很軟，牛肉很軟很好吃 。
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