可可脂可以用代脂
自制巧克力方法如下:
原料:可可粉,可可脂,果仁 , 砂糖,牛奶。
做法:
【急自制巧克力不加可可脂行嗎】果仁去皮,平鋪于微波爐底盤,大火3到5分鐘烘熟;找一個蒸鍋,放水,加熱 。然后將大碗放在蒸格上 。將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停攪拌 。直到碗中的東西呈糊狀;將果仁倒入糊狀物,加入少量牛奶再攪拌,直到再次呈粘稠裝,自然冷卻 。將糊狀物放入冰箱冷藏室 , 5~10分鐘后取出;再次加熱,到融化此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑 。倒入模具,自然冷卻后即可 。
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