1、柿子洗凈，瀝干水分 。
2、然后把柿子皮削掉 。
3、柿果放太陽下曬 。
4、期間把柿子稍微捏軟 。
5、10天后柿餅就已經做好了 。
6、注意事項：
【柿餅怎么做的】　?。?）不要用水清洗柿餅，柿餅可以直接食用 。
　?。?）柿餅保存需要放陰涼通風處 。
7、柿子餅又稱柿餅 ， 是柿子作成的餅狀食品 ， 是中國著名的傳統小吃 。營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右 。柿餅風干后表面呈現白色物質為柿霜，主要成分果糖 ， 由于柿餅為干果類果脯 ， 天然曬制而成 ， 水分的蒸發，溶于水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜 。

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