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新鮮檳榔會致癌嗎

生活百科新鮮

【新鮮檳榔會致癌嗎】新鮮檳榔與致癌沒有直接關系，但是不合理地食用檳榔會有致癌風險 。檳榔致癌的來源 ， 始于世界衛生組織下屬的IARC（國際癌癥機構）在2003年發布的一份調查報告，其中將檳榔果劃為一類致癌物質行列 。所謂“檳榔果”，是一種常見的熱帶水果 。在東南亞國家，嚼食檳榔的習俗由來已久，且東南亞人習慣于以新鮮檳榔切塊，裹上萎葉、煙絲 ， 或沾上石灰同食，尋求嚼食帶給口腔灼燒般的刺激與快感 ， 這樣的食用方式最終被國際癌癥機構證實有致癌風險 。東南亞地區“檳榔+石灰”的嚼食方式被證實有致癌風險，但是中國人常吃的經過加工的熟制檳榔，即經過科學加工的檳榔并不具有致癌性，可以放心食用 。