食物相克產生的原因?
哪些家常食物相克?
是否存在食物相克？
食用帶皮的土豆是有損人體健康的 ， 因為土豆里含有有毒的配糖生物堿 。這種配糖生物堿幾乎全部集中在土豆皮里 ， 食用大量的配糖生物堿可以引起中毒 。
因此 ， 土豆不宜帶皮食用 。即使帶皮的土豆煮熟后將皮剝去 ， 也會有部分的配糖生物堿滲入土豆內部 ， 同樣會引起中毒 。
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