吃爛白菜使人缺氧中毒

食物相克產生的原因?
哪些家常食物相克?
是否存在食物相克?
白菜含有硝酸鹽,腐爛后,本來無毒的硝酸鹽被還原成有毒的亞硝酸鹽 。食用爛白菜易發生亞硝酸鹽中毒 。
中毒者一般會出現頭暈頭痛、腹痛腹脹、惡心嘔吐、呼吸急促、心跳加快、心律不齊、口唇及皮膚青紫等癥狀,嚴重的還會因昏迷、抽搐、呼吸衰竭而危及生命 。
哪些家常食物相克?
發芽的土豆能吃嗎?
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【吃爛白菜使人缺氧中毒】是否存在食物相克?