近日發表在《農業與食品化學》雜志上的一篇研究顯示 ， 海藻中的蛋白質同牛奶與乳制品中的生物活性肽一樣 ， 具有降血壓的功效 ， 其作用方式類似于血管緊張素轉化酶抑制劑 。
【研究稱海藻中的生物活性肽可作良好的功能性食品配料】 研究人員表示 ， 目前大多數生物活性物質提取自牛奶產品 ， 然而海藻含有大量的生物活性肽 ， 它是一種被忽視的生物活性肽的資源 ， 得益于良好的生長環境 ， 海藻可產生獨特的生物活性物質 ， 由于海藻種類繁多、生長環境良好、易于培養 ， 這使得海藻成為待開發生物活性成分的一種資源 ， 有必要對海藻中生物活性成分的應用潛力進行探究 ， 將其應用于供消費者食用的產品 。
原文鏈接：</shipinanquan/14761.html>

• 心腦血管|大荔中醫醫院脾胃肺病科“妙手回春”受到患者的稱贊
• 中藥|健康公開課：有“還魂藥”之稱的安宮牛黃丸，可以預防心梗嗎？
• 美味西蘭花 抗癌小幫手
• 生活|北京古樓疑難病研究院：肝硬化的傳播方式有幾種
• 每天一個雞蛋，是“養生”還是“損壞心血管”？研究后說出真相
• 雞蛋是大家最熟悉不過的食物|雞蛋和它一起吃，吃過都說好，堪稱“鈣王”
• 新華社|澳研究證明“新冠后遺癥”確實存在
• 一向熱衷于保護自己的腎科普的我最近在Science子刊上看到一項研究該研究稱加工食物中的...|真香警告丨為什么越香的的東西越傷腎
• 建設|北生所培養研究生的“三個一”（加快建設世界重要人才中心和創新高地⑤）
• 零碳鄉村怎么打造？低碳種養如何實現？如何實現碳交易？為解決這些問題|零碳鄉村來了！全國高校首個涉農碳中和研究院在青島農大成立