什么是食物相克?

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菜系及功能:飲食禁忌
什么是食物相克:所謂食物相克:其實是由于混食兩種或兩種以上性狀相畏、相反,性質不和的食物相互作用所產生的一種腸胃道不良反應癥狀 。
中華飲食文化博大精深,不過不同的專家有不同的見解,因此對食物相克產生幾種不同的觀點:
觀點一:現代營養學或相關學科專著中并無“食物相克”一詞
觀點二:有些食物的營養成份在吸收時會相互影響
觀點三:很多食物相克傳言只是屬于“以訛傳訛”
我們在繼承和發揚傳統養生文化的時候應做到取其精華(哪些食物相克,食物相克產生原因)、去其糟粕 。
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