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晶魚怎么做好吃

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晶魚怎么做好吃

文章插圖
用料：鹽適量、生抽2湯匙、白糖1湯匙、干辣椒1個、晶魚一條、干香菇、筍干、青豆、五花肉、老抽、姜末、蔥末 。
1、晶魚收拾干凈，在兩面劃棱形，用鹽和料酒抹勻 。
2、鍋內放油多一些 ， 腌好的魚抹上面粉 ， 入鍋煎到兩面金黃拿出來備用 。
3、鍋內留油放五花肉末炒焦，加蔥姜蒜爆香 。
【晶魚怎么做好吃】4、加香菇丁筍?。?胡蘿卜丁炒香 ， 倒生抽老抽料酒白糖鹽翻炒均勻 ， 加點水燒開，把炸好的魚放進鍋里兩面各燉五分鐘左右出鍋裝盤 。