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牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知，牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的，在不同國家，牛奶也分有不同的等級 。
【牛奶是飲料嗎】牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收，種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等 。
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