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【紫薯小米粥怎么是綠色】一般煮出的紫薯粥之類的由于水或者其他的原因很容易成藍色甚至帶綠色 ?；ㄇ嗨剡@種天然色素在中性環境就是紫色,酸性環境是紫紅色,堿性環境就偏藍色 。只需要加一點點白醋或者檸檬汁之類的酸性液體就能變回紫色 。
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