蔬菜粉做饅頭怎么不掉色


蔬菜粉做饅頭怎么不掉色

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1、用網上買的果蔬粉來代替,不要圖便宜,現在的果蔬粉也是不便宜的 , 而且蔬菜味道都很重,一點也不會對身體不好的 。
2、這些蔬菜,果汁再用之前都用熱水燙一下再使用,這個也是一個開果汁店的朋友告訴的,像他們賣蘋果汁這種非常容易氧化的果汁都會提前用水先煮一下 。
【蔬菜粉做饅頭怎么不掉色】3、用果汁和面的時候,再面粉中稍稍加一點堿 。