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水晶湯圓透明皮的做法如下：
1、將糯米清洗干凈，用清水浸泡兩天，將糯米磨成細粉裝入布袋滴干水分；
2、取一部分糯米，放入大的容器中，再慢慢加入適量溫水；
3、用筷子攪拌成絮狀；
4、用手將糯米粉揉成較光滑的面團，再蓋上干凈的濕布放一會兒；
5、將揉搓光滑滋潤的糯米分成一小團一小團的，捏成上圓下平的半球形，并加入準備好的餡；
【水晶湯圓透明皮怎么做】6、依次取適量面團搓圓置手心就可以了 。

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